- A csirke előkészítése: Vágd a csirkemellet vékony csíkokra. Fűszerezd sóval, borssal és édes paprikával.
- A gomba előkészítése: Pucold meg a gombát, vágd fel vékony szeletekre. A hagymát apró kockákra vágd, a fokhagymát pedig zúzd meg.
- A csirke sütése: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat. Közepes lángon süsd a csirkecsíkokat, amíg aranybarnák és átsültek (kb. 5–7 perc). Tedd át egy tányérra.
- A zöldségek sütése: Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát 2 percig, amíg üveges lesz. Ezután add hozzá a gombát és a fokhagymát, majd süsd további 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
- A szósz elkészítése: Keverd el a lisztet a gombákkal, majd öntsd hozzá a tejfölt. Add hozzá a kakukkfüvet, sót és borsot, majd főzd kis lángon, amíg a szósz besűrűsödik.
- Összeállítás: Visszatéve a serpenyőbe a csirkét, forgasd össze a szósszal, hogy mindenhol bevonja. Főzd még néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás: Friss petrezselyemmel megszórva tálald. Kiválóan harmonizál rizzsel, tésztával vagy krumplipürével.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás: A krémes csirkeszalonnát rizzsel, tésztával vagy főtt burgonyával érdemes felszolgálni. Friss zöldségsaláta is kiváló kísérője lehet.
- Tárolás: Maradékot légmentesen záródó dobozban a hűtőben legfeljebb 2 napig tartsd. Újramelegítés előtt serpenyőben vagy mikróban melegítsd fel.
Változatok
- Zöldséges változat: Paprikát, cukkinit vagy répát is hozzáadhatsz a gombához, hogy több ízt és színt adj az ételnek.
- Tejföl nélküli változat: A tejföl helyett kókusztejet vagy zöldségalaplevet használhatsz, hogy könnyebb, de ugyanolyan ízletes szószt kapj.
- Sajtos változat: Ha szereted a gazdagabb ízeket, reszelt parmezánnal megszórhatod tálalás előtt.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Más hús is használható?
Igen, csirkemell helyett pulykamell vagy sertésszelet is használható. Más húsok esetén a sütési idő változhat. - Előre elkészíthető ez az étel?
Természetesen! Elkészítheted a szószt, majd a hűtőben tárolhatod. Tálalás előtt csak add hozzá a csirkét és melegítsd fel. - Milyen fűszerek passzolnak hozzá?
Friss rozmaring, provence-i fűszerkeverék vagy egy csipet chili is kiváló kiegészítő lehet, ha szereted a pikánsabb ízeket.
Kóstold meg ezt a finom, krémes csirkés fogást, és élvezd a család boldog reakcióját! 😊
