- Melegítsd elő a sütőt 185 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- A puha vajat, cukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót keverd habosra. Ezután egyenként add hozzá a tojásokat, minden egyes tojás után alaposan keverd el.
- A lisztet, kakaót és sütőport keverd össze, majd szitáld a masszához. Egy spatulával óvatosan dolgozd össze, míg egynemű nem lesz.
- Simítsd el a tésztát a tepsiben, és süsd 25 percig. Ezután hagyd teljesen kihűlni.
- A mascarponét, túrót, cukrot, citromlevet és vaníliás cukrot keverd sima, krémes állagúvá. Ezt a krémet oszlasd el a kihűlt piskótalapon.
- Az epreket mosd meg, tisztítsd meg és vágd félbe. Helyezd őket szorosan egymás mellé a krém tetejére, enyhén nyomd bele őket.
- A tortazselét keverd el 450 ml forró vízzel egy tálban, legalább 2–3 percig folyamatosan keverve. Ezután kanalazd a zselét egyenletesen az eprek tetejére.
- Hagyd megdermedni a süteményt legalább 40 percig, majd szeleteld fel és tálald.
Ez a sütemény nemcsak látványos, hanem friss és könnyed is – tökéletes választás tavaszi vagy nyári alkalmakra. Elkészítése egyszerű, mégis különleges élményt nyújt!
