1. A spagetti megfőzése:
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, majd főzd meg benne a spagettit, amíg al dente nem lesz. Szűrd le, és tedd félre.
2. A szósz elkészítése:
Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatozni kezd.
3. Rántás készítése:
Szórd meg a fokhagymás vajat a liszttel, és folyamatos keverés mellett készíts rántást. Főzd körülbelül 1 percig.
4. Tej hozzáadása:
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben kézi habverővel folyamatosan kevered, hogy ne legyen csomós. Főzd és kevergesd, amíg a szósz besűrűsödik (kb. 3-5 perc).
5. Sajt és fűszerek hozzáadása:
Keverd bele a reszelt sajtot, amíg teljesen elolvad és sima állagú lesz. Ízesítsd sóval, fekete borssal, paprikával és az olasz fűszerkeverékkel.
6. A tészta és a szósz összekeverése:
Add a megfőtt spagettit a szószhoz, és jól keverd össze, hogy a tésztát mindenhol bevonja a krémes mártás.
7. Tálalás:
Tálalás előtt szórd meg friss zsázsával.
Tálald azonnal, és élvezd a selymesen krémes, fokhagymás spagetti ízét!
