1. Pudingos krém készítése:
-
Egy lábasban forralj fel 500 ml tejet a cukorral.
-
A maradék 200 ml tejet keverd össze a pudingporral, majd öntsd a forró tejhez, miközben folyamatosan kevered.
-
Főzd, amíg sűrű nem lesz, majd fedd le fóliával, hogy ne bőrösödjön meg, és hagyd kihűlni.
2. Rétegezés:
-
Egy téglalap alakú tepsibe fektess egy sor krékert.
-
Kend rá a pudingos krém egy részét.
-
Ismételd a rétegezést, amíg elfogynak az alapanyagok. Az utolsó réteg kréker legyen.
3. Csokoládéöntet elkészítése:
-
Egy kis lábasban melegítsd fel a tejszínt, add hozzá a darabokra tört csokoládét és a vajat.
-
Keverd simára, majd öntsd rá a sütemény tetejére, egyenletesen eloszlatva.
4. Hűtés:
-
Tedd a süteményt hűtőbe legalább 4 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen. Így az ízek jól összeérnek.
Tálalási és tárolási tippek
-
A süteményt hidegen, szeletekre vágva tálald.
-
Légmentesen zárható dobozban, hűtőszekrényben tárold – így nem veszi át más ételek illatát.
-
Frissességét kb. 4 napig megőrzi.
Variációk
-
Mogyoróvajjal: Kend meg a krékereket vékony réteg mogyoróvajjal, mielőtt rákerülne a puding.
-
Gyümölcsösen: Rétegezz közé banánszeleteket vagy epret.
-
Másféle öntettel: A csokoládé helyett próbáld ki karamellöntettel vagy fehér csokoládéval.
GYIK – Gyakran Ismételt Kérdések
1. Használhatok másfajta kekszet is?
Igen, édes háztartási keksz is jó alternatíva a sós krékerek helyett.
2. Lecserélhetem a pudingot más krémre?
Természetesen – mascarponés vagy vajas krémmel is remekül működik.
3. Hogyan gyorsíthatom fel a hűtést?
Egy órára beteheted a süteményt a fagyasztóba, utána pedig tedd át a hűtőbe.
Összegzés
Ez a sütés nélküli, krékeres csokis desszert ideális választás rohanós napokra – gyors, egyszerű, mégis nagyon finom. Próbáld ki, és lepd meg vele a családodat vagy vendégeidet!
