- A krém előkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a mascarpone-t és a friss túrót egy mixerrel közepes sebességen, amíg egy homogén masszát kapsz.
Adj hozzá porcukrot és vaníliakivonatot, majd keverd még 2-3 percig. - Tejszín hozzáadása (opcionális):
Ha légiesebb állagot szeretnél, lassan keverd bele a tejszínt, és alacsony sebességnél dolgozd össze, amíg a krém könnyed lesz. - A desszert összeállítása:
Egyéni poharakba vagy tálkákba rétegezd egymásra a kekszet/piskótát, a krémet és a gyümölcsöt/lekvárt.
Addig folytasd, amíg el nem fogynak a hozzávalók, és a tetejét díszítheted friss gyümölccsel vagy reszelt csokoládéval. - Hűtés:
Tedd a desszertet legalább 2 órára a hűtőbe, hogy megfelelő állagot kapjon.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Hidegen tálald, friss gyümölccsel díszítve, például epérrel, málnával vagy áfonyával.
- Adhatsz hozzá apróra vágott diót, csokoládéforgácsot vagy karamellt az ízek fokozásához.
- A desszert a készítés napján a legfinomabb, de légmentesen lezárva akár 2 napig is eláll a hűtőben.
Gyakori kérdések:
- Lehet más sajttal helyettesíteni a friss túrót?
Igen, használhatsz krémsajtot is, de a desszert állaga kissé más lesz. - Lehet fagyasztani?
Nem ajánlott, mert a mascarpone és a friss túró elveszítheti krémes állagát. - Melyik gyümölcsök passzolnak hozzá a legjobban?
Az eper, málna, áfonya, barack vagy kivi ideális. Akár gyümölcskeveréket is használhatsz. - Lehet nagyobb formában is elkészíteni?
Természetesen! Használhatsz tortaformát is, és úgy tálalhatod, mint egy sütés nélküli sajttortát. - Lehet kevesebb cukrot használni?
Igen, a cukor mennyiségét ízlés szerint módosíthatod, vagy helyettesítheted például xilitollal.
Jó étvágyat! 😊
