-
4 evőkanál vaj
-
1 kisebb hagyma, finomra vágva
-
4 teáskanál darált fokhagyma
-
2 kisebb paradicsom, felkockázva
-
1 evőkanál liszt
-
2 dl főzőtejszín
-
10 dkg reszelt parmezán sajt (vagy más reszelt sajt is megfelelő)
-
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
-
½ teáskanál só
-
¼ teáskanál pirospaprika
👩🍳 Elkészítés
1. A tészta megfőzése:
Főzd meg a spagettit a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrd le, és tedd félre.
2. A csirke előkészítése:
Egy zárható műanyag zacskóban keverd össze a lisztet, sót, borsot, fokhagymaport és az olasz fűszert. Tedd bele a csirkeszeleteket, zárd le, és alaposan rázd össze, hogy a fűszeres liszt mindenhol befedje a húst.
Forrósítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Süsd meg benne a csirkeszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből és tedd félre.
3. A szósz elkészítése:
Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.
Tedd bele a fokhagymát és a felkockázott paradicsomot, párold együtt körülbelül fél percig.
Szórd bele a lisztet, majd keverd el alaposan. Add hozzá a pirospaprikát, az olasz fűszert, végül öntsd hozzá a főzőtejszínt és a reszelt sajtot. Folyamatos keverés mellett főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
4. Az étel összeállítása:
Keverd a főtt tésztát a kész szószhoz. Tedd vissza a megsült csirkét is a serpenyőbe, majd keverd össze az egészet és melegítsd át tálalás előtt.
