1. A torta alapjának elkészítése: A tortaforma (20-22 cm átmérőjű) alját rétegezd be kekszekkel. Ha ropogósabb alapot szeretnél, meglocsolhatod egy kevés meleg tejjel vagy gyümölcslevél.
2. A krém elkészítése: Verd kemény habbá a habtejszínt. Egy másik tálban keverd simára a mascarponét a porcukorral és a vanília kivonattal. Ha zselatint használsz, oldd fel forró vízben, majd hagyd kihűlni.
3. Hozzávalók összekeverése: A felvert tejszínhez add hozzá a mascarponés keveréket, majd keverd simára. Ha zselatint is használsz, lassan csorgasd bele, és dolgozd el alaposan.
4. Rétegezés: A kekszre kend rá a krém felét, majd simítsd el. Ismételheted még egy réteggel, ha szeretnéd.
5. Hűtés: Tedd a tortát hűtőbe legalább 4 órára, de az éjszakai pihentetés a legjobb.
6. Díszítés: Tálalás előtt szórd meg gyümölcsökkel, kakaóporral vagy csokoládéreszelékkel.
Tipp a tálaláshoz és tároláshoz
Tálalás: Hidegen szeleteld, hogy a krém tökéletes maradjon. Akár pohárkrémként is szervírozhatod kisebb adagokban.
Tárolás: Légmentesen zárva, hűtőben 2-3 napig eláll. Másnap még finomabb lesz! Ha hosszabb távra tennéd el, fagyaszd le, majd tálalás előtt hagyd kiengedni.
Variációk:
✅ Gluténmentes változat: Gluténmentes keksszel vagy darált mandulával is elkészítheted.
✅ Gyümölcsös verzó: A mascarponés krémbe keverj joghurtot és friss gyümölcsöket.
✅ Csokoládés torta: Adj a krémhez olvasztott csokoládét, vagy használj csokis kekszet az alaphoz.
Jó étvágyat! 🍰😋
