- 450 ml forró víz
- 750 g eper
- 2 csomag epres tortazselé
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 185 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban keverd habosra a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval. Ezután egyenként add hozzá a tojásokat, minden egyes tojás után alaposan dolgozd össze a masszát.
- A lisztet keverd össze a kakaóporral és a sütőporral, majd szitáld a vajas-tojásos keverékhez. Spatulával óvatosan forgasd össze a tésztát.
- Egyenletesen simítsd el a masszát az előkészített tepsiben, majd süsd körülbelül 25 percig. Ezután vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
- Készítsd el a krémet: keverd össze a mascarponét, a két csomag vaníliás cukrot, a sovány túrót, a cukrot és a citromlevet, amíg szép krémes állagot kapsz. Kend rá a teljesen kihűlt tésztára.
- Az epreket mosd meg, tisztítsd meg és vágd félbe, majd szorosan egymás mellé helyezd őket a krém tetejére, enyhén belenyomva.
- A tortazselét egy tálba öntsd, majd add hozzá a 450 ml forró vizet. Kézi habverővel keverd legalább 2-3 percig, amíg sima állagú lesz.
- Ezután kanállal óvatosan oszlasd el a zselét az eperszemeken.
- Hagyd a süteményt szobahőmérsékleten állni 40 perctől 1 óráig, amíg a zselé megdermed, majd szeleteld fel és tálald.
Ez a finom, gyümölcsös sütemény tökéletes választás bármilyen alkalomra – próbáld ki, megéri!
