Kremes Uborkasaláta Friss Zöldségekkel

• Nagy tál

• Éles kés

• Vágódeszka

• Reszelő a sárgarépához

• Fakanál vagy spatula a keveréshez

• Kis szűrő (ha lecsöpögtetni szeretnéd az uborkát)

Elkészítés:

1. Az uborka előkészítése
   Vágd vékony szeletekre az uborkát. Ha szeretnéd, hogy kevésbé legyen vizes, szórd meg egy csipet sóval, és hagyd 10 percig szűrőben. Ezután öblítsd le, és szárítsd meg papírtörlővel.

2. A zöldségek elkészítése
   Reszeld le a sárgarépát, vágd kockára a paradicsomot, és aprítsd finomra a hagymát. Tedd félre.

3. A mártás elkészítése
   Egy kis tálban keverd össze a görög joghurtot, a majonézt, a citromlevet, az almaecetet és az olívaolajat. Add hozzá a kaprot vagy metélőhagymát, majd ízesíts sóval és borssal.

4. A saláta összeállítása
   Egy nagy tálban keverd össze az uborkát, a sárgarépát, a paradicsomot és a hagymát. Öntsd rá a mártást, majd óvatosan keverd össze, hogy minden zöldség jól bevonódjon.

5. Tálalás
   Tedd be a hűtőbe 15–30 percre, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg pirított magvakkal a tetejét, ha szeretnéd.

Tippek és trükkök:

• Variálható: Tegyél hozzá kukoricát, kaliforniai paprikát vagy csicseriborsót, ha teltételeztebbre vágysz.

• Vegán változat: Használj növényi majonézt és joghurtot (pl. szója- vagy kókuszjoghurt).

• Előre elkészíthető: A zöldségeket előkészítheted, de a mártást csak tálalás előtt add hozzá, nehogy vízes legyen.

• Tárolás: Akár 24 óráig is eláll a hűtőben légmentesen zárható dobozban.

Tápérték (adagonként – tájékoztató jellegű):

Összegzés:
Ez a krémes uborkasaláta friss zöldségekkel mindenképpen érdemes kísérletre, akár könnyű ebédre, akár kiegészítőként egy grillpartin. Egyszerű, gazdaságos és ízletes – a tökéletes választás, ha friss, ropogós fogást szeretnél. Szabadon testreszabható, így bátran variáld a kedved szerint! Próbáld ki ma, és élvezd a harmonikus ízeket!