- Nagy tál
- Éles kés
- Vágódeszka
- Reszelő a répához
- Fakanál vagy spatula
- Kis szűrő (ha le szeretnéd csepegtetni az uborkát)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Uborka előkészítése:
A szeletelt uborkát enyhén sózd meg, majd tedd szűrőbe 10 percre, hogy kiengedje a levét. Ezután öblítsd le, és töröld szárazra papírtörlővel.
2. Zöldségek előkészítése:
Reszeld le a répát, a paradicsomot vágd apró kockákra, a hagymát finomra. Tedd félre.
3. Öntet elkészítése:
Egy kis tálban keverd össze a görög joghurtot, majonézt, citromlevet, almaecetet és olívaolajat. Add hozzá az aprított kaprot vagy snidlinget. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Saláta összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze az uborkát, répát, paradicsomot és hagymát. Öntsd rá az öntetet, majd óvatosan forgasd össze.
5. Tálalás:
Fedd le, és pihentesd a hűtőben 15–30 percig, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg magvakkal, ha extra ropogósságra vágysz.
Tippjeink a tökéletes salátához:
- Variálás: Adj hozzá kukoricát, paprikát vagy csicseriborsót, ha laktatóbbá szeretnéd tenni.
- Vegán verzió: Használj növényi alapú joghurtot és vegán majonézt.
- Előkészítés: Előre is elkészítheted, de az öntetet csak tálalás előtt add hozzá, hogy ne ázzon el a saláta.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben 24 óráig friss marad a hűtőben.
Tápérték adatok (adagonként, hozzávetőlegesen):
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 110 kcal |
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 6 g |
| Zsír | 8 g |
| Rost | 1,5 g |
| Cukor | 3 g |
| Nátrium | 220 mg |
Összegzés:
Ez a krémes uborkasaláta egy igazi alapdarab az egészséges konyhában – könnyen elkészíthető, olcsó és tele van frissességgel. Remekül illik grillezéshez, piknikhez vagy akár egy könnyed vacsorához. Próbáld ki, variáld kedved szerint, és élvezd az üde ízeket minden falatban!
