- Nagy tál
- Éles kés
- Vágódeszka
- Reszelő (a sárgarépához)
- Fakanál vagy spatula keveréshez
- Kis szűrő (ha le szeretnéd csepegtetni az uborkát)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Uborkák előkészítése
Szeleteld fel az uborkákat vékony karikákra. Ha el szeretnéd kerülni a túl sok levet, sózd meg enyhén, majd tedd 10 percre szűrőbe. Ezután öblítsd le és töröld szárazra papírtörlővel.
2. Zöldségek előkészítése
Reszeld le a répát, vágd kockákra a paradicsomot, és aprítsd fel a hagymát. Tedd félre őket.
3. Öntet elkészítése
Egy kis tálban keverd össze a görög joghurtot, majonézt, citromlevet, almaecetet és olívaolajat. Add hozzá a kaprot vagy snidlinget, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Saláta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze az uborkát, répát, paradicsomot és hagymát. Öntsd rá a szószt, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden zöldség egyenletesen bevonódjon.
5. Tálalás
Fedd le a salátát, és tedd hűtőbe 15–30 percre, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg pirított magokkal, ha szeretnéd.
Tippek és tanácsok:
- Személyre szabás: Adj hozzá kukoricát, apróra vágott kaliforniai paprikát vagy csicseriborsót, ha tartalmasabb salátára vágysz.
- Vegán változat: Használj növényi alapú joghurtot (pl. szójából vagy kókuszból) és vegán majonézt.
- Előkészítés előre: A salátát elkészítheted néhány órával korábban, de a szószt csak közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy ne ázzon el.
- Tárolás: Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben 24 óráig friss marad.
Tápértékek (1 adag – hozzávetőleges adatok):
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 110 kcal |
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 6 g |
| Zsír | 8 g |
| Rost | 1,5 g |
| Cukor | 3 g |
| Nátrium | 220 mg |
Összegzés
Ez a krémes uborkasaláta tökéletes kiegészítője lehet könnyed étkezéseknek, piknikeknek vagy kerti grillezéseknek. Gyorsan elkészül, költséghatékony, és tele van friss, tápláló alapanyagokkal. Könnyen testre szabható az ízlésed vagy az épp szezonban lévő zöldségek szerint. Próbáld ki még ma, és élvezd a frissesség és a selymes szósz párosát!
