Krémesen lágy, házi túrótorta – Egyszerű recept, amit érdemes kipróbálni

• ½ margarin
• 3 evőkanál víz
• 2 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál porcukor
• (opcionálisan) szeletelt mandula a tetejére

Elkészítés:

1. Az alap elkészítése:
   Először a tésztát készítjük el: a margarint habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A végén belekeverjük a keményre vert tojásfehérjét. Óvatosan dolgozzuk össze, majd simítsuk egy kivajazott tepsibe.
2. A túrós réteg elkészítése:
   A tojásfehérjéből kemény habot verünk. Külön tálban a margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A ledarált túrót beleforgatjuk, majd mehet bele a citromlé és a pudingpor is. A keményítőt és a lisztet összekeverjük a sütőporral, ezt is hozzáadjuk. A végén beleforgatjuk a tojáshabot és a mazsolát. Finoman, de alaposan elkeverjük.
3. Sütés:
   A túrós masszát az előkészített tésztára öntjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 60 percig sütjük.
4. Máz elkészítése:
   A mázhoz a margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, a kakaót és a porcukrot. Alaposan elkeverjük, majd a frissen sült, kihűlt sütemény tetejére öntjük. Igény szerint szórhatunk rá szeletelt mandulát is.

Tipp:
A túró háromszori darálása selymesebb állagot ad a krémnek – ettől lesz igazán lágy és krémes a torta.

Jó étvágyat!