- 1,5 kg túró (háromszor ledarálva)
- 1 margarin
- 400 g cukor
- 10 tojás (a fehérjét habbá verjük)
- citromlé (ízlés szerint)
- 2 csomag tejszínes pudingpor
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 1 teáskanál finomliszt
- 1 csapott teáskanál sütőpor
- mazsola (ízlés szerint)
A csokoládéöntethez:
- fél margarin
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál porcukor
(opcionálisan: szeletelt mandula a díszítéshez)
Elkészítés:
- Tésztaalap:
Először készítsük el az alapot: a margarint keverjük ki a porcukorral, adjuk hozzá a tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet. Dolgozzuk össze, és simítsuk egy közepes méretű tepsibe. - Túrós réteg:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A margarint keverjük habosra a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat. Ezután keverjük hozzá a háromszor ledarált túrót, majd jöhet a citromlé, a két csomag pudingpor, végül a lisztek és a sütőpor. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és a mazsolát. - Sütés:
A túrós masszát egyenletesen ráöntjük az előkészített tésztára, majd 200°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át sütjük. - Csokoládéöntet:
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, kakaóport és porcukrot, majd simára keverjük. A kész süteményt meglocsoljuk az öntettel. Igény szerint megszórhatjuk szeletelt mandulával is.
Tipp:
A sütemény másnapra még finomabb, ha egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
Jó étvágyat kívánunk!
