Łącki Przekładaniec – Egy igazi házi finomság!

• 250 g aprított dió

• 5 tojásfehérje

• 1 pohár cukor

• 1 evőkanál méz

• 1 evőkanál finomliszt

• 1 evőkanál zsemlemorzsa

• 1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

1. Verd kemény habbá a fehérjéket, közben adagold hozzá a cukrot.

2. Add hozzá a diót, a mézet, a lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport, majd alaposan keverd el.

3. A tésztát simítsd sütőpapírral bélelt 25×36 cm-es tepsibe, és süsd 175°C-on 35 percig. Hűtsd ki.

Hozzávalók a krémhez:

• 2 pohár tej

• 1 pohár cukor

• 5 tojássárgája

• 2 evőkanál finomliszt

• 2 evőkanál burgonyakeményítő

• 300–350 g növényi vaj vagy margarin

Elkészítés:

1. A tejből, cukorból, tojássárgákból és lisztekből főzz sűrű pudingot.

2. Hagyd kihűlni, majd keverd simára a vajjal, amíg könnyű, homogén krémet kapsz.

Hozzávalók a szilvás réteghez:

• 500 g magozott aszalt szilva

• ¾ pohár vodka

Elkészítés:

1. A szilvát öntsd le a vodkával, fedd le, és hagyd állni egy éjszakán át.

2. A megpuhult szilvát szűrd le, az alkoholos levet pedig tedd félre a piskóta locsolásához.

További hozzávaló:

• csokoládémáz (olvasztott étcsokoládé vagy kész csokibevonó)

A sütemény összeállítása:

1. A kakaós piskótát locsold meg a szilvás alkoholos lével.

2. Kend rá a krém harmadát.

3. Helyezd rá a diós lapot, majd ismét kend meg a krém második harmadával.

4. Rétegezd rá az áztatott szilvát, végül simítsd el a maradék krémet a tetején.

5. Öntsd le csokoládémázzal.

6. A legjobb, ha legalább 5 órát pihen a hűtőben, mielőtt szeleteled.