Łącki Przekładaniec – Igazi ízbomba dióval és aszalt szilvával

1. Verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá, majd kanalanként add hozzá a cukrot, míg fényes, sűrű masszát kapsz.
2. Add hozzá a diót, a mézet, a lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport. Keverd össze óvatosan.
3. Sütőpapírral bélelt, szintén 25 × 36 cm-es formába simítsd, és süsd 175°C-on kb. 35 percig. Hűtsd ki.

🟤 Hozzávalók a krémhez:

• 2 bögre tej
• 1 bögre cukor
• 5 tojássárgája
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 evőkanál burgonyakeményítő
• 300–350 g növényi vaj vagy margarin

Elkészítés:

1. A tejből, cukorból, sárgákból és lisztekből főzz sűrű pudingot. Hagyd kihűlni.
2. A kihűlt krémet keverd simára a vajjal.

🟤 Hozzávalók a szilvás réteghez:

• 500 g magozott aszalt szilva
• ¾ bögre vodka (vagy más alkohol)

Elkészítés:

1. Az aszalt szilvát öntsd le a vodkával, fedd le, és hagyd állni egy éjszakán át.
2. Másnap szűrd le a szilvákat, az alkoholt pedig tedd félre a piskóta locsolásához.

🟤 Továbbá:

• csokoládémáz (olvasztott étcsokoládé vagy kész tortabevonó)

🟤 Sütemény összeállítása:

1. A kihűlt kakaós piskótát locsold meg a visszamaradt alkohollal.
2. Kend rá a krém egyharmadát.
3. Helyezd rá a diós lapot, majd jöhet a krém második harmada.
4. Terítsd el rajta az alkoholtól átitatott aszalt szilvákat, majd fedd le a maradék krémmel.
5. Végül vond be csokoládémázzal.

Hűtőben pihentesd legalább 5 órán át (de még jobb egy egész éjszakán keresztül), hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.

Ez a sütemény nemcsak látványos, hanem igazán gazdag ízélményt nyújt – tökéletes választás bármilyen különleges alkalomra.