- Hozzávalók előkészítése: Egy nagy tálban keverd össze a vajat a barna és a kristálycukorral, amíg világosabb és habos állagú nem lesz.
- Tojás és vanília hozzáadása: Adj hozzá egy tojást és a vanília kivonatot, majd keverd addig, amíg az összetevők teljesen össze nem állnak.
- Száraz hozzávalók összekeverése: Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- Összekeverés: Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedveshez, óvatosan keverve, amíg a tészta sima nem lesz.
- Csokoládé hozzáadása: Keverd bele az apróra vágott csokoládédarabokat, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
- Sütik formázása: A tésztából formázz kis golyókat (kb. 2 teáskanálnyi tészta egy sütihez), majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük helyet.
- Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a sütiket 8-10 percig, amíg a szélei enyhén meg nem pirulnak. Miután kész, hagyd őket néhány percig a tepsin, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- A sütik a legjobbak frissen, amikor még melegek, és a csokoládé enyhén olvadt.
- Tárold őket légmentesen zárható dobozban, hogy napokig friss maradjanak. Akár le is fagyaszthatod őket, és később élvezheted – a puha állaguk megmarad.
Változatok:
- Diós sütik: Adj hozzá apróra vágott diót, mandulát vagy pekándiót az extra ízért.
- Fehér csokis sütik: Cseréld ki az étcsokoládét fehér csokoládéra egy édesebb ízért.
- Kókuszos sütik: Adj hozzá 50 g kókuszreszeléket egy egzotikus ízvilágért.
Gyakori kérdések:
- Miért lesznek a sütik lágyak? A megfelelő vaj-cukor arány és a rövid sütési idő biztosítja, hogy a sütik belül puhák, kívül pedig enyhén ropogósak legyenek.
- Használhatok másfajta csokoládét? Igen, választhatsz fehér csokoládét, tejcsokoládét vagy étcsokoládét az ízlésed szerint.
- Mi a teendő, ha a sütik túlságosan szétterülnek sütés közben? Ha a tészta túl puha, hűtsd le 15-20 percre a hűtőben sütés előtt, hogy megtartsa a formáját.
Ezzel a recepttel garantáltan lenyűgözöd a családodat vagy a vendégeidet, és egy igazi édességélményt nyújtasz nekik. Jó sütést és jó étvágyat! 🍪✨
