- fél margarin
- 3 evőkanál víz
- 2 evőkanál kakaópor
- 3 evőkanál porcukor
(opcionálisan mandulaforgács is kerülhet a tetejére)
Elkészítés:
1. A tészta elkészítése:
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd ezt is hozzáadjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérje-habot. A tésztát egy kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk.
2. A túrós massza elkészítése:
- A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
- A margarint habosra keverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgákat.
- A túrót háromszor ledaráljuk, majd a keverékhez adjuk.
- Ezután jön a citromlé, a pudingporok, a keményítő és a finomliszt, végül a sütőpor.
- Óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérje-habot és a mazsolát.
A kész tölteléket a tésztára simítjuk, és előmelegített sütőben 200°C-on kb. 1 órán át sütjük.
3. A csokoládémáz:
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, a kakaót és a porcukrot. Simára keverjük, majd a kihűlt sütemény tetejére öntjük. Díszíthetjük mandulaforgáccsal is.
Jó étvágyat!
Ez a házi sajttorta egyszerre egyszerű és nagyszerű – olyan desszert, amit mindenki szívesen kér majd repetára.
