1. Tésztaalap elkészítése:
Szitáld a lisztet egy nagy tálba, majd a közepébe készíts mélyedést.
2. Hozzávalók hozzáadása:
A mélyedésbe üsd bele a tojásokat, majd add hozzá a cukrot, az olajat és az olvasztott vajat.
3. Keverés:
Egy kézi habverő segítségével kezdd el összekeverni az alapanyagokat, közben fokozatosan adagold hozzá a tejet. A massza legyen sima, kissé sűrű, de folyós állagú.
4. Ízesítés:
Öntsd hozzá a rumot, és keverd bele alaposan – ez finom illatot és különleges ízt kölcsönöz a palacsintának.
5. Sütés:
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, majd egy papírtörlő segítségével enyhén kend meg olajjal. Egy merőkanál tésztát önts a serpenyőbe, egyenletesen oszlasd el, és süsd addig, amíg az egyik oldala aranybarna nem lesz. Ezután fordítsd meg, és süsd meg a másik felét is. Folytasd, amíg az összes tészta elfogy.
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Összesen: 30 perc
Ez az egyszerű, mégis gazdag ízvilágú palacsintarecept kiváló alap lehet reggelikhez, desszertekhez vagy akár egy gyors vacsorához is. A rum enyhe aromája különlegessé teszi ezt a hagyományos ételt.
