A lágy briósok hosszú múltra tekintenek vissza, és egész Európában többféle változatban megtalálhatók. Olaszországban gyakran házilag készítik őket természetes, adalékanyag-mentes reggeliként. A tészta finom 00-s lisztből, tejből és sörélesztőből készül, amíg sima, rugalmas állagot nem kap. Ha szeretnél még mélyebben elmerülni a sütés világában, érdemes átböngészni az eszközökről szóló útmutatót is.
A soffici briós minden alkalomra ideális – akár natúr, akár töltött formában készíted. Ezzel a recepttel az otthonodba varázsolhatod a legjobb cukrászdák ízeit!
Hozzávalók és Szükséges Eszközök a Soffici Briós Elkészítéséhez
A tésztához:
- 350 g 00-s finomliszt
- 180 ml meleg tej
- 7 g szárított élesztő
- 8 g vaníliás cukor
- 3 evőkanál kristálycukor
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 tojás
- egy csipet só
A krémhez:
- 300 ml tej
- 1 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítéshez Szükséges Eszközök:
- Nagy tál: az alapanyagok összekeveréséhez
- Habverő: a krém simára keveréséhez
- Kézi mixer vagy dagasztógép: megkönnyíti a tésztával való munkát
- Fólia: a kelesztéshez való lefedéshez
- Sütőlemez: a briósok sütéséhez
- Sütőpapír: megakadályozza, hogy a briósok leragadjanak
- Konyhai ecset: a sütés előtti megkenéshez
Ha ezek az eszközök és hozzávalók kéznél vannak, gyerekjáték lesz a puha briós elkészítése, és az eredmény garantáltan megéri a fáradozást. Ha további tanácsokat szeretnél kapni a konyhai eszközökről, nézd meg a legjobb sütőeszközöket bemutató útmutatót is.
Szeretnél más hasonló recepteket is?
