Hozzávalók és elkészítés
A tészta előkészítése:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport. Adjuk hozzá az olajat, a tojássárgáját és a tejszínt, majd gyorsan dolgozzunk össze egy sima tésztát. Osszuk két részre: egy nagyobbat (kb. 2/3-ad részt) és egy kisebbet (1/3-ad részt).
Az első réteg sütése:
A nagyobb tésztarészt nyújtsuk ki egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (23×34 cm). Elősüssük 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig.
A puding elkészítése:
Készítsük el a pudingot a csomagoláson található útmutató szerint. Öntsük a meleg pudingot az elősütött tésztára.
Az őszibarack hozzáadása:
Mossuk meg és vágjuk fel az őszibarackot szeletekre, majd egyenletesen helyezzük el a pudingréteg tetején.
A tojásfehérje és morzsa réteg elkészítése:
Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. Törjük össze a kisebb tésztarészt, majd keverjük a tojáshabbal. Terítsük ezt a keveréket az őszibarackokra.
Utolsó sütés:
Süssük a süteményt 170°C-on légkeveréses módban kb. 30 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Tálalás és tárolási tippek
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
