1. Készítsd elő a zabpelyhet:
A zabpelyhet őröld finomabbra turmixgépben vagy darálóban. Ha szereted az apróbb darabokat, nyugodtan hagyhatsz benne egy kis textúrát.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat:
Egy tálban vegyítsd a zabpehelylisztet a sütőporral.
3. Add hozzá a nedves hozzávalókat:
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a joghurtot, és keverd simára.
4. Állítsd össze a tésztát:
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd el, míg egynemű nem lesz.
5. Reszelt alma hozzáadása:
Forgasd bele óvatosan a reszelt almát, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszoljon a masszában.
6. Sütés:
Melegítsd fel a serpenyőt közepes lángon, adj hozzá egy kevés avokádóolajat. Tegyél bele 2-3 evőkanálnyi adagokat a masszából – ez ad ki egy palacsintát. Süsd őket oldalanként 2-3 percig, amíg szépen megpirulnak és belül is átsülnek.
7. Tálalás:
Melegen tálald, például natúr joghurttal, mézzel, friss gyümölcsökkel vagy apróra vágott dióval.
Tipp: Ez a recept ideális választás, ha valami táplálót, de mégis egyszerűt szeretnél. Az alma természetes édességet ad, a zab pedig hosszan tartó energiát biztosít.
Jó étvágyat kívánunk!
