Leśny mech – Különleges sütemény, amely lenyűgözi a vendégeket

• Mascarpone – 250 g
• Tejszín (habtejszín) – 500 ml
• Porcukor – 2 evőkanál
• Tejszínhab-stabilizátor – 1 csomag

Elkészítés

1. Piskóta

1. A spenótot turmixold pürésítve.
2. A tojásokat a cukorral keverd habosra. Folyamatos keverés mellett öntsd hozzá az olajat, majd a spenótpürét.
3. A búzalisztet keverd össze a keményítővel és a sütőporral, majd lassan add hozzá a spenótos masszához.
4. A tésztát öntsd egy 24×24 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe.
5. 180 fokon 30 percig süsd, amíg a tűpróba szerint nem ragad.
6. Miután kihűlt, vágd le a tetejét, majd morzsold apróra.

2. Gyümölcsréteg

1. A forró vízben oldd fel a zselét, majd hagyd kihűlni.
2. Adj hozzá a fagyasztott málna, keverd össze, és hagyd kissé megdermedni.
3. A kész zselét öntsd a piskótára, majd tedd hűtőbe.

3. Tejkrémes réteg

1. A tejszínhabot a mascarpone-val, porcukorral és stabilizátorral keverd össze, majd habosra verd.
2. A krémet kenjed a zselére, és szórd meg a piskótamorzsával.
3. Több órára tedd vissza a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.

Tipp:

A süteményt a hűtőben tárold, így friss marad, és tökéletes lesz a textúrája.

Készítsd el, és győzd meg magad is – ez a Leśny mech valóban különleges csemegét kínál! 🍃🍰