- A likőr alapjának elkészítése
Egy kis lábosban keverd össze a cukrot és a tejfölt, majd közepes lángon melegítsd, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék sima nem lesz. Vigyázz, ne hagyd felforrni! Ezután vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. - Hozzávalók összekeverése
Egy nagy üvegben vagy edényben keverd össze a kihűlt tejfölös keveréket a vodkával. Adj hozzá vaníliát, sűrített tejet, és ha szeretnéd, az instant kávét is. Keverd jól össze, majd ha finomabb ízt szeretnél, szórj hozzá egy csipet fahéjat. - Érés
Töltsd az italt egy üvegbe vagy befőttes üvegbe, zárd le szorosan, és hagyd egy sötét, hűvös helyen 2-3 napig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalás és Tárolás
- Tálalás
A Likier Tussit hidegen érdemes fogyasztani, kis likőrös poharakban vagy jéggel. Kiváló kiegészítője lehet a kávénak vagy csokoládés desszerteknek. Díszítheted fahéjjal vagy egy darab csokoládéval. - Tárolás
A likőrt légmentesen lezárt üvegben, hűtőben tárold. 2-3 hétig eláll, de valószínűleg hamar elfogy! Tálalás előtt érdemes felrázni, ha az összetevők szétváltak.
Változatok
- Kávés változat
Ha erősebb kávéízt szeretnél, adj hozzá 4-5 evőkanál instant kávét, vagy egy kis kávélikőrt. - Csokoládés változat
2-3 evőkanál kakaópor vagy olvasztott csokoládé adhat neki gazdag csokis ízt. - Diós változat
2-3 evőkanál finomra vágott dió vagy dióolaj adhat egy különleges ízt. - Vegán változat
A tejfölt és a sűrített tejet helyettesítheted mandulatejjel vagy kókusztejjel.
Gyakori Kérdések
- Más alkohol is használható?
A vodkát helyettesítheted rummal, whiskyvel vagy kávélikőrrel, de fontos, hogy az alap semleges ízű legyen. - Muszáj sűrített tejet használni?
A sűrített tej növeli a krémes állagot, de helyettesítheted sima tejjel, több cukorral. - Rögtön fogyasztható?
Igen, de 2-3 nap érlelés után sokkal ízletesebb lesz. - Meddig áll el?
Hűtőben 2-3 hétig, de az első héten a legjobb az íze.
Összegzés
A Likier Tussi egy elegáns, könnyen készíthető likőr, amely minden különleges alkalomra tökéletes. Kísérletezz az ízekkel, és alkalmazd a saját ízlésed szerint. Jó étvágyat!
