-
Válaszd szét a tojásokat, a fehérjét és a sárgáját.
-
A tojássárgákat keverd habosra a cukorral.
-
Add hozzá a joghurtot, a keményítőt és a citromhéjat, majd alaposan dolgozd össze, hogy sima masszát kapj.
-
A tojásfehérjét verd kemény habbá — ha szeretnéd, egy-két csepp citromlé vagy kevés citromsav segítheti a hab állagát.
-
Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot a joghurtos keverékbe, hogy megőrizd a levegősséget. Ez történhet kézi habverővel, alacsony fokozaton, vagy egy szilikon spatulával.
-
Béleld ki a sütőformát sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát.
-
Süsd előmelegített sütőben 170°C-on körülbelül 45 percig.
-
Hűlés után szórd meg porcukorral ízlés szerint.
Ennyi az egész! Egy könnyű, puha joghurtos süteményt kaptál, amely tökéletes desszertként vagy délutáni kávé mellé.
Jó étvágyat!
