Bevezető
Ha egy különleges, édes falatot keresel, ami meglepi nem csak téged, hanem vendégeidet is, a málnás golyócskák krémes sajttal remek választás lehet. Ez a gyümölcsös frissesség és lágy krémesség harmonikus ötvözete, amely sokak kedvencévé válhat. Az apró finomságok gyorsan elkészíthetők, nem igényelnek sütést vagy bonyolult hozzávalókat. Természetes málnából, krémes sajtkrémből és néhány egyszerű alapanyagból áll, így tökéletes alternatívája lehet a hagyományos sütiknek vagy édességeknek. Próbáld ki ezt a receptet, amely már sokak körében népszerűvé vált az interneten!
Hozzávalók:
- 200 g málna (friss vagy fagyasztott)
- 200 g krémes sajt (például mascarpone vagy túró)
- 100 g porcukor (ízlés szerint csökkenthető)
- 100 g fehér csokoládé (opcionális)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 bögre kókuszreszelék (a golyócskák bevonásához)
- 2 evőkanál méz (opcionális, extra édesítéshez)
Elkészítés:
- Málnák előkészítése: Ha fagyasztott málnát használsz, először olvaszd fel, és nyomkodd ki a felesleges levet. A friss málnát alaposan mosd meg és szárítsd meg. Ezután villával vagy turmixgéppel pépesítsd.
- Hozzávalók összekeverése: Egy tálba tedd a málnapürét, a krémes sajtot, a porcukrot és a vanília kivonatot. Keverd alaposan össze, míg sima, egynemű masszát kapsz. Ha édesebbre szeretnéd, adj hozzá mézet.
- Golyók formázása: A masszából formázz kisebb, kb. 2-3 cm átmérőjű golyókat.
- Bevonás kókuszreszelékkel: Minden golyót hempergess meg a kókuszreszelékben, hogy különlegesebb kinézetet és plusz ízt kapjanak.
- Opció – fehér csokoládéval bevonás: Ha szeretnél egy kis eleganciát, olvaszd fel a fehér csokoládét, és mártsd bele gyorsan a golyókat, majd tedd félre dermedni.
- Hűtés: A kész golyókat helyezd egy tányérra, és legalább 30 percre tedd a hűtőbe, hogy megdermedjenek és megfelelő állagot kapjanak.
Tálalási és tárolási tanácsok:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
