1. Epres zseléréteg – a sütemény zamatos lelke
- Oldd fel a két csomag epres zselatint 0,5 liter forró vízben.
- Az epreket apróra kockázva keverd bele (vagy turmixold le, ha simább állagot szeretnél).
- Tedd pár percre hűtőbe, amíg kicsit sűrűsödik – így könnyebb lesz felkenni.
🥣 2. Joghurtos-tejszínes krém – lágy ízharmónia
- Oldd fel a másik két csomag zselatint 300 ml hideg vízben.
- Keverd hozzá a görög joghurtot és 150 g habtejszínt.
- Fakanállal vagy habverővel keverd simára, habos állagúra.
- Hagyd hűlni – nem kell teljesen kihűlnie, csak ne legyen túl forró.
🥟 Sütemény rétegezése
- Béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- Rakd ki az alját babapiskótával – illeszd szorosan.
- Öntsd rá az epres zselémassza felét, egyengesd el.
- Hűtsd 10 percig, hogy megdermedjen.
- Erre jön egy újabb réteg piskóta, enyhén lenyomkodva.
- Öntsd rá a maradék epres masszát, óvatosan oszlasd el.
🧈 Joghurtos-tejszínes krém – a teteje igazi látványosság
- Verd fel a hideg tejszínt kemény habbá, és tegyél félre egy keveset a díszítéshez.
- A maradékhoz keverd hozzá a görög joghurtot.
- Simítsd rá a sütemény tetejére, egyengesd el.
- Fedd be az utolsó réteg piskótával.
- Ha a krém még nem elég szilárd, hűtsd 3–4 percig.
🧁 Habos tejszín – finom és elegáns díszítés
- A félretett tejszínt verd kemény habbá – adhatsz hozzá egy kevés porcukrot, ha édesebbre vágysz.
- Töltsd habzsákba, és csíkozva vagy mintázva nyomd rá a sütemény tetejére.
- Tedd hűtőbe legalább 3–4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakát pihen.
❄️ Hűtés – az ízek kiteljesedése
A sütemény legalább 4–6 óra hűtést igényel, de másnapra még finomabb lesz – az ízek összeérnek, a krémek megszilárdulnak, az állaga tökéletessé válik.
🍽️ Tálalás
Hidegen, vékony szeletekre vágva kínáld – minden falat valódi élvezet! Kiválóan illik mellé egy csésze gyümölcstea, lágy latte vagy friss citrusos ital.
Tipp a tálaláshoz: Díszítsd friss eperrel, mentalevéllel vagy egy kis málnaszósszal a tányér szélén.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Sütés nélküli – nem kell bekapcsolni a sütőt
✅ Lédús, selymes textúra – szinte elolvad a szádban
✅ Látványos – akár egy ünnepi torta
✅ Sokoldalú – hétköznapokra és különleges alkalmakra is
✅ Másnap még finomabb – az ízek még mélyebbé válnak
🔁 Tipp a variáláshoz
- Vegán verzió: növényi joghurttal és habbá vert aquafabával is elkészíthető
- Ízesítés: egy kevés kókuszlikőr vagy rum különlegesebb aromát ad
- Természetesebb változat: házi eperöntettel a zselatin helyett
- Ropogós rétegek: szórj közé reszelt kókuszt vagy pirított mandulát
✅ Összegzés
A Malowana Lala több mint sütemény – ez egy különleges nyári élmény, ami egyszerre idézi fel a gyerekkori emlékeket, nyújt vizuális örömöt és kulináris kényeztetést. A látvány, az íz és az egyszerűség tökéletes harmóniája.
Jó étvágyat kívánunk – legyen minden falat egy pillanatnyi boldogság! 💛🍓🍰
