1. A húsgolyók előkészítése
- Egy tálban keverd össze a darált húst, fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, sót, borsot és a fűszereket.
- Formázz kis golyókat, és mindegyik közepébe tegyél egy kocka avokádót.
- Zárd le őket alaposan, és formázd szép gömbbé.
📌 Tipp: Egy kis reszelt cheddar sajt vagy csipet csípős szósz még gazdagabbá teheti az ízvilágot.
2. Panírozás és sütés
- A húsgolyókat először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgasd.
- Forró olajban süsd őket aranybarnára (oldalanként kb. 3-4 perc).
- Itasd le őket papírtörlőn.
📌 Alternatíva: Sütőben is elkészíthető – 200°C-on süsd 20 percig, vagy használj légsütőt olaj nélkül.
🥄 Tálalási ötletek:
- Guacamole-val vagy joghurtos mártogatóval
- Pikáns BBQ- vagy fokhagymás szósszal
- Mini bucikba helyezve burgerként is remek
📌 Az eredmény? Kívül ropogós, belül szaftos, és krémes avokádóval igazán különleges!
💡 Tippek és variációk:
- Könnyebb változat? Sütőben süsd, ne olajban.
- Gluténmentes? Használj gluténmentes lisztet és morzsát.
- Erősebb ízekhez: Adj a töltelékhez apróra vágott jalapeñót vagy kéksajtot.
❓ GYIK – Gyakori kérdések:
1. Előre is elkészíthető?
✔ Igen! A golyókat előre megformázhatod, és lefedve hűtőben 24 óráig tárolhatod.
2. Meddig tárolható a kész étel?
✔ Hűtőben 3 napig, fagyasztva akár 2 hónapig. Felmelegítéshez a sütő ajánlott.
3. Lehet más töltelékkel is készíteni?
✔ Természetesen! Mozzarella, szárított paradicsom vagy jalapeño is jól illik bele.
🔥 Összegzés – Miért érdemes kipróbálni?
✔ Különleges, mégis egyszerű recept
✔ Ropogós külső, szaftos belső, lágy avokádóval
✔ Sütve vagy olajban sütve is működik
✔ Tökéletes vendégváró, főétel vagy mini burger alap
✔ Előre is elkészíthető, fagyasztható – praktikus és finom!
