1. Kekszes alap előkészítése:
Törd össze a háztartási kekszet morzsás állagúra – ehhez használhatsz aprítógépet, de akár zacskóba téve és nyújtófával is összezúzhatod. Keverd össze az olvasztott vajjal, majd simítsd bele egy 22–24 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába. Nyomkodd le egyenletesen, majd tedd a hűtőbe legalább 15 percre.
2. Krém elkészítése:
Verd fel a hideg habtejszínt kemény habbá. Egy másik tálban keverd össze a mascarponét a porcukorral és a vaníliakivonattal. Ezután óvatosan forgasd össze a két masszát spatulával, amíg sima, egynemű krémet kapsz.
3. Torta összeállítása:
A mascarponés krémet simítsd rá az előhűtött kekszes alapra, és egyengesd el a tetejét.
4. Málna réteg:
Szórd a friss málnát a torta tetejére. Lehet lazán elrendezni, de akár enyhén bele is nyomkodhatod a krémbe.
5. Hűtés:
Tedd a tortát hűtőbe legalább 4 órára – a legjobb, ha egész éjszakára ott hagyod, így jól megdermed és összeérnek az ízek.
6. Tálalás:
Tálalás előtt díszítheted még extra habtejszínnel vagy friss mentalevelekkel a tetejét.
Tápérték és adatok:
- ⏱️ Elkészítési idő: kb. 25 perc + hűtés
- 🔥 Kalóriatartalom: kb. 320 kcal/adag
- 🍽️ Adag: 10 szelet
- 🍰 Sütés nélkül készül – egyszerű és nyári napokra ideális választás
Ez a desszert könnyed, frissítő és nem túl édes – ideális választás, ha valami gyors, látványos és finom nyári édességet szeretnél az asztalra varázsolni.
