A fokhagymás-kapros szósszal sült mediterrán cukkini egy könnyű, ízletes és élénk étel, amely a mediterrán konyha egyszerűségét és gazdagságát ünnepli. Tele friss zöldségekkel, aromás fűszernövényekkel és ragacsos olvasztott sajttal, ez az étel tökéletes főételnek, előételnek vagy köretnek. Egészséges, mégis kényeztető, az egészséges cukkini és a tápanyagban gazdag gombák egyensúlyban vannak a sajt krémes dekadenciájával és a pikáns joghurtalapú szósszal.
Ez a recept a mediterrán ízek időtlen vonzerejét testesíti meg. A friss cukkini, paradicsom, olajbogyó és olasz fűszernövények kombinációja a napsütötte tájak melegét idézi. Ami ezt az ételt rendkívülivé teszi, az a sokoldalúsága: akár vacsorát rendez, akár egy gyors hétköznapi vacsorát készít, a mediterrán sült cukkini minimális erőfeszítéssel lenyűgözi az embert. A krémes fokhagymás-kapros szósz hozzáadása feldobja az ételt, frissítő kontrasztot képezve a sült zöldségekkel.
Élénk színeivel, merész ízeivel és tápláló hozzávalóival ez az étel az íz és az egészség ünnepe. Kezdjük is el elkészíteni ezt az ellenállhatatlan mediterrán ihletésű finomságot!
Teljes recept:
Hozzávalók
a sült cukkinihez:
1 cukkini, karikákra szeletelve
Olívaolaj, a meglocsoláshoz
Só és fekete bors, ízlés szerint
Paprika , ízlés szerint
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 paprika (piros vagy zöld), apróra vágva
100 g ketchup (kb. ½ csésze)
olasz fűszernövények, ízlés szerint
100 g sajt (például mozzarella vagy cheddar), reszelve
100 g gomba, szeletelve
4-6 koktélparadicsom, félbevágva
Olivabogyó, ízlés szerint
A fokhagymás-kapros szószhoz:
2 evőkanál joghurt
1 evőkanál majonéz
Kapor, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Elkészítési lépések
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
