Amikor az ember szíve hazai ízekre vágyik, a frissen sült szalonna illata és a puhára főtt burgonya otthonos textúrája az, ami igazán megnyugtat. Ilyenkor egy meleg, ecetes-szalonnás, karamellizált hagymás burgonyasaláta az, ami tökéletes választás délutáni falatozáshoz vagy egy nyugodt esti étkezéshez. Ez az étel tele van ízekkel: puha burgonya, ropogós szalonna, édeskés hagyma és egy selymes, enyhén savas olívaolajos öntet – egyszerűen elkészíthető, mégis harmonikusan illeszkedik a lengyel konyha világába.
Elkészítés néhány lépésben:
10 perc előkészítés, 20 perc főzés, és egy kis türelem, hogy az öntet jól összeérjen az alapanyagokkal.
🥔 Hozzávalók (4 adaghoz)
- 900 g burgonya, megfőzve és szeletelve
- 6 szelet bacon, ropogósra sütve
- 1 nagy fej hagyma, vékony szeletekre vágva
- 4 savanyú uborka (opcionális), felkockázva vagy vékonyra vágva
- ¼ csésze almaecet
- ¼ csésze olívaolaj
- 1 evőkanál kristálycukor
- Só és bors ízlés szerint
- Friss kapor vagy petrezselyem a tálaláshoz (opcionális)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
