- Krémsajt előkészítése:
Egy nagy tálban keverd simára a krémsajtot, ügyelve arra, hogy csomómentes legyen, így igazán krémes állagot kapsz. - Zöldségek és ananász hozzáadása:
Óvatosan keverd bele az aprított zöldhagymát, zöldpaprikát és a jól lecsepegtetett ananászt. Fontos, hogy az ananász ne legyen túl nedves, különben a golyók állaga nem lesz megfelelő. - Fűszerezés:
Add hozzá a sót és a citromborsos fűszereket, hogy az ízek egyenletesen eloszoljanak. - Pekándió hozzáadása:
Keverj bele 1/2 csésze aprított pekándiót, ami egy kis ropogósságot és diós ízt kölcsönöz a masszának. - Golyók formázása:
Teríts ki egy fóliát, és helyezd rá a masszát. A fólia segítségével formázz belőle egy golyót, így tiszta marad a kezed, és szép, egységes formát kapsz. - Hűtés:
Tedd a golyót a hűtőbe egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek, és a massza megszilárduljon. - Dió bevonat:
Tálalás előtt forgasd meg a golyót a maradék pekándióban, hogy teljesen befedje, és klasszikus megjelenést kapjon. - Tálalás:
Helyezd a golyót egy tál közepére, és köré rendezd a kekszeket. Így könnyen kínálhatod a vendégeknek.
Tárolás:
- Hűtőben: A sajtgolyók légmentesen fóliázva akár egy hétig is frissek maradnak.
- Fagyasztóban: Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, fagyaszd le a golyókat a dióbevonat nélkül, akár egy hónapra. Fogyasztás előtt hagyd a hűtőben felengedni, majd forgasd meg dióban.
Tipp:
- Ha szeretnéd, hogy még ropogósabb legyen, adj hozzá apróra vágott zellerszárat vagy paprikát.
- Egy kis csípősségért egy csipet cayenne bors vagy jalapeño paprika is belekeverhető.
Ez a mennyei ananászos sajtgolyó nem csupán egy ízletes falat, hanem beszédtémát is kínál a társaságban. Egyszerű elkészíteni, mégis különleges, így biztosan elnyeri a vendégeid tetszését. Élvezd a krémes, friss, pikáns és dióval ízesített kombinációt, ami valóban különlegessé teszi ezt az egyszerű fogást!
