1. A piskóta elkészítése
Verd fel a tojásokat habosra, majd add hozzá fokozatosan a cukrot, hogy jól elkeveredjen. Ezután óvatosan szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, ügyelve arra, hogy a massza könnyű és levegős maradjon. Vajazd ki a tortaformát, öntsd bele a tésztát, és süsd 180 fokon körülbelül 15 percig, amíg a piskóta aranybarna nem lesz. Süteményedet vedd ki, lazítsd meg a tortaforma szélét, és hagyd teljesen kihűlni.
2. A krém összeállítása
Verd fel a tejszínt habfixálóval, majd tedd félre. Egy másik tálban keverd össze a tejfölt a porcukorral és a frissen facsart citromlével, majd óvatosan forgasd össze a felvert tejszínhabbal. Így egy könnyű, frissítő krémet kapsz.
3. A torta összeállítása
Ha a piskóta teljesen kihűlt, zárd vissza a tortaforma szélét. Az aljára helyezd el a fagyasztott mini ptysie-ket, amelyek kellemesen ropogós réteget adnak majd. Erre simítsd rá egyenletesen a krémet, majd óvatosan kanalazd rá a piros zselét, hogy szép, fényes felszínt kapj.
4. Pihentetés
Tedd a tortát a hűtőbe legalább egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek, és a rétegek megdermedjenek. Másnap már fogyasztható is!
Összegzés
Ez a mennyei francia krémes torta egy igazi gasztronómiai élmény, amely finom piskótával, lágy krémmel és gyümölcsös zselével nyújt tökéletes harmóniát. Egyszerű alapanyagokból, könnyen elkészíthető, így ideális desszert családi összejövetelekre vagy vendégváráshoz egyaránt.
Próbáld ki ezt a receptet még ma, és tapasztald meg, miért válik ez a torta minden alkalom sikerdesszertjévé! 🍰
