1. Kekszalap:
A kekszeket morzsold finomra – használhatsz aprítógépet vagy tedd zacskóba és zúzd össze nyújtófával. Keverd össze az olvasztott vajjal, míg homogén masszát kapsz. Nyomkodd a keveréket egy kb. 23 cm-es tortaforma aljára, egyenletesen eloszlatva. Egy kanál vagy pohár aljával tömörítsd le jól, majd tedd hűtőbe 30 percre, hogy megdermedjen.
2. Krémes réteg:
A krémsajtot keverd simára, míg habos és könnyű lesz. Add hozzá a mogyoróvajat, porcukrot és a vaníliakivonatot, majd alaposan keverd össze. Ezután óvatosan forgasd bele a felvert tejszínhabot – vigyázz, hogy a krém levegős maradjon.
3. Rétegezés:
A lehűlt kekszalapra simítsd a krém felét, majd fedd le egy újabb réteg keksszel. Enyhén nyomkodd le őket. Ezután jöhet a maradék krém, majd még egy réteg keksz a tetejére. Ismét finoman nyomd le a rétegeket.
4. Csokoládéöntet:
Egy kis lábasban melegítsd fel a tejszínt közepes lángon, amíg gyöngyözni nem kezd. Vedd le a tűzről, add hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverd, míg teljesen elolvad és selymes, egynemű öntetet kapsz. Hagyd langyosra hűlni.
5. Hűtés:
Öntsd a csokoládékrémet a sütemény tetejére, egyenletesen eloszlatva. Figyelj rá, hogy a szélekre is jusson belőle. Hűtsd legalább 4 órán át, de a legjobb, ha egy éjszakát pihen a hűtőben – így szépen szeletelhető lesz.
6. Tálalás:
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebb legyen szeletelni. Éles késsel vágd fel, és ízlés szerint díszítsd egy kevés tejszínhabbal vagy apróra vágott mogyoróval.
Tipp: Ez a sütemény ideális nyári desszert, amikor nincs kedved bekapcsolni a sütőt, de valami igazán krémes finomságra vágysz.
Jó étvágyat! Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal is!
