1. A massza előkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, az édes bort, a puha vajat (vagy mézet), a porcukrot, valamint ha használsz, a vaníliaaromát. Keverd simára.
2. Száraz hozzávalók hozzáadása:
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, sütőport és a sót. Fokozatosan add hozzá a nedves keverékhez, míg lágy, rugalmas tésztát kapsz. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet.
3. Formázás:
A tésztát nyújtsd ki kb. fél centiméter vastagra, majd szaggass belőle tetszőleges formákat. Egyszerűbb változatként kis golyókat is formálhatsz, amelyeket enyhén lapíts le.
4. Díszítés:
A süteményeket szórd meg egy kevés porcukorral vagy kristálycukorral, hogy sülés után finom, ropogós réteget kapjanak.
5. Sütés:
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. A sütiket helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, kis távolságot hagyva köztük. Süsd őket 12–15 percig, amíg szépen megpirulnak.
6. Hűtés és tálalás:
Miután kivetted a sütiket, helyezd őket rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Tálald egy csésze tea vagy kávé mellé!
Tipp tálaláshoz – rétegezett tortaként is elkészíthető!
Ha tortaszerű süteményt szeretnél készíteni, készíts egy főzött búzadarás (mannás) krémet, és még melegen rétegezd a kisült lapok közé:
Rétegezés menete:
Kezdd egy lappal, kend meg egyenletesen a meleg mannás krémmel, majd tegyél rá egy újabb lapot. Ismételd, míg elfogynak az összetevők. A tetejére kerülhet csokimáz vagy cukormáz, ettől még ünnepibb lesz.
Olvasói visszajelzések:
„Megcsináltam, isteni lett – kívül enyhén ropogós, belül puha! Csak ajánlani tudom!”
„Tökéletes egy baráti találkozóra vagy gyerekeknek desszertnek!”
„Ki készíti el ezt a sütit hétvégére? Mentsd el a receptet, nehogy elvesszen!”
Ez a recept egyszerre házias és különleges – ideális, ha valami újjal lepnéd meg a családot vagy vendégeidet.
