Tápláló, megfizethető és fenntartható választás, amit nem érdemes kihagyni
A csirkegyomor sokak által mellőzött, pedig igazi kincs az egészséges étrendben. Bár belsőségként tartják számon, mégis kiemelkedő tápanyagforrás: gazdag fehérjében, alacsony a zsírtartalma, és tele van értékes vitaminokkal. Emellett pénztárcabarát és sokoldalúan felhasználható – éppen ezért megérdemli, hogy több figyelmet kapjon a konyhában. De vajon miért feledkezünk meg róla mégis?
A csirkegyomor előnyei
Tápanyagban gazdag, természetes „koncentrátum”
Fehérjebomba:
100 grammonként közel 20 g fehérjét tartalmaz, így ideális választás sportolók vagy izomtömeget megőrizni kívánók számára.
Alacsony zsírtartalom:
Adagonként kevesebb mint 3 g zsírt tartalmaz, így tökéletes része lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek.
Vasban és ásványi anyagokban gazdag:
Jelentős mennyiségű vasat, cinket és szelént tartalmaz – ezek támogatják az immunrendszert, segítik a sebgyógyulást, és a vérszegénység megelőzésében is hasznosak.
Fontos vitaminok forrása:
B12-vitamin az energiaszintért, niacin az anyagcseréért, kolin pedig a memória működéséért felel.
Gazdaságos és fenntartható választás
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
