A húsárak folyamatos emelkedésével a csirkezúza megfizethető és tápláló alternatívát jelent. Gyakran jóval olcsóbb, mint a hagyományos csirkehúsrészek, miközben kiváló tápértéket kínál.
Fogyasztásával ráadásul csökkenthetjük az élelmiszer-pazarlást, hiszen így az állat minden részét megbecsüljük – ez pedig környezetbarátabb hozzáállást tükröz.
Hogyan készítsük el, hogy igazán ízletes legyen?
Bár állaga elsőre szokatlannak tűnhet, megfelelő elkészítéssel a csirkezúza omlós és ízletes fogássá válik. Íme néhány tipp:
-
Párolva:
Lassú tűzön, fűszeres alaplében (fokhagyma, babérlevél, hagyma) kb. 45 percig főzve tökéletesen megpuhul. -
Serpenyőben sütve:
Fűszerekkel és zöldségekkel pirítva gyors és ízletes étel készíthető belőle. -
Rántva:
Panírozva és ropogósra sütve ellenállhatatlan finomság. -
Pörköltként:
Kiválóan illik pörköltekbe, gazdagítva az étel ízét és tápértékét. -
Grillezve:
Pácolva és grillen sütve különleges, füstös aromát nyer.
Van-e kockázat a fogyasztásával?
Mint minden húsnál, itt is fontos a forrás megbízhatósága. Lehetőleg bio gazdaságból származó csirkezúzát válassz, hogy elkerüld az esetleges antibiotikum-maradványokat.
Akik köszvénytől szenvednek, csak mértékkel fogyasszák, mivel a belsőségek purintartalma kiválthat rohamokat.
Itt az ideje kipróbálni!
A csirkezúza egészséges, ízletes és megfizethető alternatíva a hagyományos húsok helyett. Ha eddig még nem adtál neki esélyt, most itt az ideje, hogy újra felfedezd ezt az alulértékelt, de nagyszerű alapanyagot.
