Bevezetés
Sokan meglepődnek, amikor csirkét sütve fehér, zselészerű anyag tűnik fel a hús felületén. Bár ez az anyag furcsának tűnhet, fontos tudni, hogy egészségükre nézve semmilyen veszélyt nem jelent. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, miért keletkezik ez az anyag, és hogyan főzhetünk csirkét nyugodtan, anélkül, hogy ez aggodalomra adna okot.
Hozzávalók:
- Csirkehús (tetszőleges rész, pl. mell, comb)
- Fűszerek (só, bors, fokhagyma, rozmaring – ízlés szerint)
- Olívaolaj vagy vaj (sütéshez)
Elkészítés:
- Előkészítés: Mossuk meg és szárítsuk meg a csirkét papírtörlővel.
- Fűszerezés: Dörzsöljük be a húst a választott fűszerekkel, egyenletesen elosztva.
- Sütés: Melegítsünk olajat vagy vajat közepes lángon egy serpenyőben, majd helyezzük bele a csirkét.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
