Örülök, hogy szóba került a lassú főző! Ez az eszköz valóban megkönnyíti a főzést, különösen, ha egy hosszú nap után hazaérve egy meleg, ízletes étel vár rád. Az egyik kedvenc receptem a lassú főzőben készült marhapörkölt, ami különösen ősszel és télen esik jól. A hús a több órás lassú főzés hatására rendkívül puha lesz.
Ha te is kipróbálnád, íme egy egyszerű recept:
Hozzávalók a klasszikus marhapörkölthöz lassú főzőben:
-
1 kg marhahús pörköltnek (kb. 2,5 cm-es kockákra vágva)
-
4 közepes burgonya, meghámozva és felkockázva
-
4 nagy sárgarépa, felszeletelve
-
1 fej hagyma, apróra vágva
-
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
-
5 dl marhahúsleves
-
2,5 dl vörösbor (elhagyható)
-
2 evőkanál paradicsomkonzerv vagy -püré
-
1 evőkanál Worcestershire szósz
-
1 teáskanál szárított kakukkfű
-
1 teáskanál szárított rozmaring
-
1 babérlevél
-
Só és bors ízlés szerint
-
2 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
