1. Keverd össze az alapanyagokat.
Egy nagy tálban alaposan keverd össze az aprított csirkét, dijoni mustárt, tojást, kakukkfüvet, zsemlemorzsát, hagymaport, fokhagymaport, sót és borsot. Az állagnak formázhatónak kell lennie – ha túl laza, adj hozzá egy kevés zsemlemorzsát.
2. Formázz kis fasírtokat.
A keverékből készíts apró, lapos fasírtokat – minél kisebbek, annál könnyebben és egyenletesebben sülnek meg.
3. Melegítsd fel az olajat.
Egy serpenyőben hevíts fel annyi olajat, amennyi vékony rétegben befedi az alját. Közepes hőfokon süss, hogy a fasírtok szépen átsüljenek, de ne égjenek meg.
4. Süss aranybarnára.
A fasírtokat oldalanként 3–4 percig süsd, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
5. Tálald és élvezd.
Melegen, kedvenc mártogatóssal tálald – például fokhagymás joghurttal, édes-csípős szósszal vagy akár sima tejföllel is tökéletesek.
Tipp: Ezek a csirkefasírtok ideálisak vendégváró falatként, uzsonnára, vagy akár egy friss salátával könnyű vacsoraként is.
