- Alapanyagok előkészítése:
Tedd a marhahúst, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát a lassúfőző edénybe. - Folyadékok és fűszerek hozzáadása:
Öntsd rá a húslevest és a bort (ha használod), add hozzá a sűrített paradicsomot, a Worcestershire-szószt, a kakukkfüvet, rozmaringot és a babérlevelet. Sózd, borsozd ízlés szerint. - Főzés:
Fedd le, majd főzd alacsony fokozaton 7–8 órán át, vagy magasabb fokozaton 4–5 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul, a zöldségek pedig szépen megfőnek. - Sűrítés (opcionális):
Ha sűrűbb állagot szeretnél, keverj össze 2 evőkanál lisztet kevés hideg vízzel, majd a főzés vége előtt kb. fél órával add a gulyáshoz, és keverd el. - Tálalás:
Vedd ki a babérlevelet, ellenőrizd az ízesítést, és ha szükséges, igazíts rajta. Tálald forrón, ropogós kenyérrel vagy főtt rizzsel.
Ez egy tartalmas, házias egytálétel, ami minimális előkészítést igényel, mégis nagyszerű ízekkel ajándékoz meg.
Van kedvenc lassúfőzős recepted, amit szívesen készítesz? Vagy van olyan étel, amit szívesen kipróbálnál ezzel a módszerrel?
Mindenki szekrényében ott lapult egy ilyen – Klasszikus marhapörkölt lassúfőzőben
Egy meleg, kiadós étel, amit könnyedén elkészíthetsz előre
2025. június 30. – írta: admin
Nagyon örülök, hogy szóba került a lassúfőző! Ez az egyik legpraktikusabb eszköz a konyhában, különösen akkor, ha szeretnél egy hosszú nap után meleg, házias ételt enni anélkül, hogy órákig állnál a tűzhely mellett. Az egyik kedvenc receptem, amit rendszeresen elkészítek lassúfőzőben, a klasszikus marhagulyás. Őszi-téli estékre különösen ideális, hiszen tartalmas, laktató, a hús pedig órák alatt teljesen megpuhul.
Ha kipróbálnád, itt van hozzá egy egyszerű recept:
Klasszikus marhapörkölt lassúfőzőben
Hozzávalók:
- 900 g pörköltnek való marhahús (pl. lapocka), kb. 2,5 cm-es kockákra vágva
- 4 közepes burgonya, meghámozva és felkockázva
- 4 nagy sárgarépa, meghámozva és karikára vágva
- 1 fej vöröshagyma, finomra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 csésze marhahúsleves
- 1 csésze vörösbor (elhagyható, de sokat ad az ízéhez)
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 evőkanál Worcestershire-szósz
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1 babérlevél
- Só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál liszt (opcionális, a sűrítéshez)
Elkészítés:
- Alapanyagok előkészítése:
Tedd a marhahúst, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát a lassúfőző edénybe. - Folyadékok és fűszerek hozzáadása:
Öntsd rá a húslevest és a bort (ha használod), add hozzá a sűrített paradicsomot, a Worcestershire-szószt, a kakukkfüvet, rozmaringot és a babérlevelet. Sózd, borsozd ízlés szerint. - Főzés:
Fedd le, majd főzd alacsony fokozaton 7–8 órán át, vagy magasabb fokozaton 4–5 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul, a zöldségek pedig szépen megfőnek. - Sűrítés (opcionális):
Ha sűrűbb állagot szeretnél, keverj össze 2 evőkanál lisztet kevés hideg vízzel, majd a főzés vége előtt kb. fél órával add a gulyáshoz, és keverd el. - Tálalás:
Vedd ki a babérlevelet, ellenőrizd az ízesítést, és ha szükséges, igazíts rajta. Tálald forrón, ropogós kenyérrel vagy főtt rizzsel.
Ez egy tartalmas, házias egytálétel, ami minimális előkészítést igényel, mégis nagyszerű ízekkel ajándékoz meg.
Van kedvenc lassúfőzős recepted, amit szívesen készítesz? Vagy van olyan étel, amit szívesen kipróbálnál ezzel a módszerrel?
