- Előkészítés:
- Reszeld le a sárgarépát és a mozzarellát nagy lyukú reszelőn.
- Ha használsz fokhagymát vagy petrezselymet, azokat is aprítsd fel.
- Összekeverés:
- Egy nagy tálban keverd össze a reszelt répát, a sajtot, a fokhagymát, a tojást, sót és borsot. Dolgozd össze, amíg egynemű masszát kapsz.
- Formázás:
- Oszd a keveréket négy egyenlő részre, majd formálj belőlük lapos omletteket. A szebb forma érdekében használhatsz fémgyűrűt is.
- Magok hozzáadása:
- Szórd meg a tetejüket a választott magokkal, ezzel extra ropogósságot és tápértéket adsz az omletteknek.
- Sütés:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Helyezd az omletteket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd őket körülbelül 7 percig, amíg aranybarnára sülnek és szilárdak lesznek.
- Tálalás:
- Frissen, melegen tálald őket. Tökéletesek egy könnyű ebédre vagy akár egészséges uzsonnára is.
Tipp:
- Bátran kiegészítheted más zöldségekkel, például cukkínivel vagy hagymával.
- Friss zöldfűszerek – mint például kapor vagy bazsalikom – még ízletesebbé tehetik.
Ez a recept kiváló példa arra, hogyan lehet néhány egyszerű alapanyagból tápláló és ízletes ételt készíteni, különösebb előkészület nélkül. Jó étvágyat!
