Mocakos csokoládétorta – puha, szaftos, különleges desszert egyszerűen

• 130 g kakaópor
• ½ bögre cukor
• 2 bögre tej

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Egy nagyobb keverőtálban verd fel a tojásokat a cukorral habosra – használhatsz kézi habverőt vagy mixert.
2. Add hozzá a lisztet, kakaóport, vaníliás cukrot, sütőport és 4 evőkanál tejet. Keverd simára, amíg egy könnyű, krémes masszát kapsz.
3. Öntsd a masszát egy kivajazott, kerek tortaformába.
4. Süsd előmelegített sütőben 170°C-on 25–30 percig. Tűpróbával ellenőrizd: ha a beleszúrt pálcika tisztán jön ki, a tészta elkészült.
5. A megsült tortát vedd ki, és még melegen locsold meg a hideg tejjel, majd hagyd, hogy jól beszívja, végül hűtsd ki.
6. A csokoládészószhoz keverd össze a kakaót, cukrot és tejet egy lábasban, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg kissé besűrűsödik. Hűtsd le, időnként megkeverve.
7. A habport a tejjel verd kemény habbá, majd kend a teljesen kihűlt tortára.
8. A tetejére öntsd rá a lehűtött csokoládémártást, végül – ízlés szerint – megszórhatod kókuszreszelékkel vagy aprított dióval.

Ez az egyszerűen elkészíthető, mégis különleges „rendetlen” csokoládétorta szaftos állagával és gazdag ízvilágával nemcsak a hétköznapokat, hanem az ünnepi alkalmakat is feldobja.

Jó étvágyat kívánunk!