- Alap készítése:
A kekszet morzsold össze apró darabokra. Ehhez használhatsz zacskót és nyújtófát, vagy aprítógépet. A morzsolt kekszet keverd össze az olvasztott vajjal, és jól nyomkodd egy tortaformába (kb. 23 cm átmérőjű). Tedd a hűtőbe 30 percre, hogy megszilárduljon. - Krémréteg elkészítése:
Egy nagy tálban verd fel a krémsajtot, amíg sima és habos lesz. Keverd hozzá a mogyoróvajat, porcukrot, és vanília kivonatot. A legvégén óvatosan add hozzá a felvert tejszínhabot, hogy a krém könnyed és levegős maradjon. - Rétegezés:
A lehűtött kekszalapra kend rá a krém felét, egyenletesen elosztva. Fedd le egy réteg keksszel, enyhén nyomkodd meg. Ezután kend rá a maradék krémet, és ismét borítsd be egy újabb kekszréteggel. Finoman nyomkodd le az egész süteményt. - Csokoládémáz készítése:
Melegítsd fel a habtejszínt egy kis lábasban, majd vedd le a tűzről, amikor forrni kezd. Add hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverd, amíg sima, fényes máz keletkezik. Hagyd kihűlni. - Hűtés:
Öntsd a csokoládémázat a sütemény tetejére, és egyenletesen oszlasd el. Tedd a hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy éjszakát pihenteted. - Tálalás:
Szeletelés előtt hagyd a süteményt néhány percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben tudj vágni. Tálald hidegen, és díszítheted aprított mogyoróval vagy extra tejszínhabbal.
Jó étvágyat kívánunk! 🍰
