- 4 tojásfehérje
- 4 evőkanál cukor
Egyéb:
- Zsiradék a tepsi kikenéséhez
- Porcukor a tetejére (opcionális)
Elkészítés
A tésztához a vajat (vagy margarint), cukrot, tojásokat, lisztet és sütőport sima tésztává gyúrjuk. Kinyújtjuk, majd egy kivajazott tepsibe simítjuk.
A töltelékhez a cukrot, a tojásokat és a sárgákat elkeverjük. Hozzáadjuk a citromlevet és a tejet, majd belekeverjük a pudingport, a túrót és az olajat is. Az így kapott masszát egyenletesen eloszlatjuk a nyers tésztán, és előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30 percig sütjük.
Közben a tojáshabhoz a fehérjéket kemény habbá verjük, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A habot óvatosan rákenjük a már megsült túrós rétegre, majd további 10 percig sütjük.
Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral. Egy kis tejszínhab is jól illik hozzá.
Ha szeretnéd, egy szép nyomtatóbarát verziót is tudok készíteni belőle!
