- A zselék készítése:
- Egy kis lábosban keverd össze 1 csésze vizet 1 teáskanál agar-agargal.
- Forrald fel, kevergetve, amíg az agar-agar teljesen fel nem oldódik.
- Adj hozzá gyümölcszörpöt (pl. epret), majd alaposan keverd el.
- Öntsd egy lapos tálba, és hagyd megdermedni a hűtőben.
- Ismételd meg a másik ízzel (pl. narancs).
- A krém elkészítése:
- Egy tálban verd fel a hideg 30%-os tejszínét a porcukorral, amíg kemény hab nem keletkezik.
- Vigyázz, ne verd túl sokáig, nehány a tejszín szétváljon.
- A mozaik összeállítása:
- Vágd fel a megdermedt zseléket kockákra.
- Óvatosan keverd össze a zselékockákat a felvert tejszínnel, hogy mozaikos hatást érj el.
- Hűtés:
- Törd át a desszertet egy formába, és legalább 4 órára hűtőbe tedd, amíg teljesen meg nem dermed.
Tálalási és tárolási tippek:
- Tálald hidegen, szép szeletekben.
- A hűtőben akár 2 napig is eltartható.
Élvezd ezt a színes és könnyű desszertet, amely minden alkalomra tökéletes!
