- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy tepsit, például négyzet vagy téglalap alakút, béleld ki sütőpapírral.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, amíg habos, világos masszát nem kapsz.
- Öntsd hozzá a tejet, az olajat és a vanília kivonatot, majd óvatosan keverd össze.
- Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a pudingport. Szitáld hozzá a nedves összetevőkhöz, majd finoman keverd egyneművé.
- Öntsd a masszát a tepsibe, és süsd kb. 35–40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hagyd kihűlni, majd tálalás előtt szórhatsz rá porcukrot a finom, édes befejezésért.
Tálalás és tárolás:
- A sütemény legjobban egy csésze forró tea vagy kávé mellé illik. Remek desszert munkahelyre, iskolába vagy családi találkozóra.
- Tárold légmentesen záródó dobozban vagy lefedve szobahőmérsékleten. Frissen tartja 3–4 napig, de hűtőben is elteheted, ha tovább szeretnéd megőrizni.
Variációk:
- Gyümölcsökkel: Sütés előtt adhatsz hozzá málnát, áfonyát, almát vagy körtét, amelyek extra nedvességet és ízt adnak.
- Csokoládés változat: A vaníliás puding helyett használj csokoládés pudingport, vagy adj a tésztához 2 evőkanál kakaót.
- Kókuszos csavar: Tegyél bele fél bögrényi kókuszreszeléket, és a tejet helyettesítsd kókusztejjel az egzotikus ízért.
GYIK:
Más olajat használhatok a növényi helyett?
Igen, kókuszolajat vagy vajat is használhatsz, de ezek módosíthatják a sütemény ízét és állagát.
Készíthetem gluténmentesen?
Természetesen! A búzaliszt helyett használj gluténmentes lisztkeveréket, ami sütéshez alkalmas.
Elhagyható a pudingpor?
Nem ajánlott, mert ez adja a sütemény jellegzetes ízét és állagát. Viszont más ízű pudingokat is kipróbálhatsz.
Fagyasztható a sütemény?
Igen, szeletekre vágva légmentesen záródó zacskóban vagy dobozban lefagyasztható. Felolvasztás előtt hagyd szobahőmérsékleten.
Összegzés:
A vaníliás pudingos sütemény tökéletes példa arra, hogy a legegyszerűbb receptek is lehetnek igazán különlegesek. Kevés hozzávalóval és egyszerű elkészítéssel gyorsan készíthetsz egy finom desszertet, amely visszarepít a gyermekkor ízeihez. Próbáld ki otthon, és élvezd a hagyományos ízek varázsát!
Jó étvágyat kívánok hozzá! 🍵🍰✨
