1. Előkészítés:
Reszeld le a két közepes burgonyát, majd nyomkodd ki a levét, és add hozzá a darált húshoz. Ezután reszeld le a hagymát és a sárgarépát, valamint mérd ki az őrölt borsot. Vágd apróra a petrezselymet és a kaprot, a fokhagymát pedig zúzd vagy reszeld.
2. Összekeverés:
Egy tálban keverd össze a darált húst a reszelt zöldségekkel, a fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Add hozzá a tojásokat, sót, paprikát és fekete borsot, majd alaposan dolgozd össze, hogy egységes masszát kapj.
3. Formázás:
A masszából formázz tetszés szerinti alakzatokat – lehetnek fasírtok, golyók vagy bármilyen más forma. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Sütés:
Süsd előmelegített sütőben 200 °C-on körülbelül 30 percig, amíg szépen aranybarnára és ropogósra sülnek.
Miért érdemes kipróbálni?
Ez a recept igazi ízbomba. A darált hús tökéletesen harmonizál az aromás zöldségekkel, a friss fokhagymával és a zöldfűszerekkel. A burgonyalé hozzáadásával a massza különösen szaftos és puha lesz. Ráadásul az elkészítése olyan egyszerű, hogy még kezdő házi szakácsok is könnyedén megbirkóznak vele.
Összegzés:
Nagypapám receptje remek példája annak, hogyan varázsolhatnak az egyszerű alapanyagok igazán különleges fogást. Nemcsak gyönyörűen mutat az asztalon, de az íze is kiváló. Próbáld ki még ma, és lepd meg szeretteidet ezzel a finomsággal!
Jó étvágyat kívánunk! 🍽️✨
