A tészta készítése
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet és a tojást.
- Add hozzá a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot (ha édes palacsintát készítesz).
- Keverd addig, amíg egy sima, kissé sűrű tészta nem keletkezik.
A palacsinták sütése
- Melegíts fel egy serpenyőt és vékonyan kenj meg vajjal vagy kókuszolajjal.
- Önts egy vékony réteg tésztát a serpenyőbe, és közepes lángon süsd kb. 1-2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnák nem lesznek.
Tálalás
Tálald gyümölccsel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral. Kitöltheted túróval vagy mogyorókrémrel is!
Tárolási tippek
- A palacsintákat akár 2 napig hűtőben is tárolhatod, majd száraz serpenyőben melegítheted fel.
- Lehet fagyasztani is, és később a pirítóban melegíteni!
Változatok
- Gluténmentes – használj zablisztet vagy mandulalisztet.
- Fehérjebővitő – adj hozzá 1 evőkanál fehérjeporot.
- Sós verzió – a cukor helyett adj hozzá egy kevés sajtot és fűszernövényt.
GYIK – Gyakran Ismételt Kérdések
❓ Használhatok növényi joghurtot?
Igen, a kókusz- vagy szójajoghurt is tökéletesen működik.
❓ Muszáj tejet adni hozzá?
Nem, de ekkor a tészta sűrűbb lesz – helyette használhatsz több joghurtot.
❓ Előre elkészíthetem a tésztát?
Persze! Tárold a hűtőben, és másnap reggel süsd ki.
Jó étvágyat! 🥞😊
