Miután a tészta megkelt, oszd három egyenlő részre. Mindegyik darabból formázz egy labdát, és enyhén lapítsd el a tenyereddel.
- Második kelés és sütés:
Takard le a tésztalabdákat egy konyharuhával, és hagyd kelni további 20 percig. Sütés előtt hintsd meg őket enyhén vízzel, majd szórd meg liszttel. Egy éles késsel végy fel néhány vékony bevágást a tetejükre. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a kenyeret 25-30 percig, amíg aranybarna színű nem lesz. - Hűtés és tálalás:
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni egy rácsos tálcán. A frissen sült kenyér ropogós lesz kívül, belül pedig puha és lágyszerű.
Tálalási és tárolási tippek
Tálalás:
A friss kenyér remekül illik vajjal, lekvárral, sajttal vagy felvágottakhoz. Tálalhatod levesekhez, salátákhoz vagy főételekhez is.
Tárolás:
A kenyeret papírzacskóban vagy egy tiszta konyharuhába csomagolva tárold. Így 2-3 napig friss marad. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, fagyaszthatod is.
Változatok
- Fűszeres kenyér: Adj hozzá oregánót, rozmaringot vagy bazsalikomot a tésztához egy aromásabb ízért.
- Teljes kiőrlésű kenyér: A liszt felét cseréld ki teljes kiőrlésű lisztre egy egészségesebb változathoz.
- Magvak kenyér: Keverj a tésztába egy maréknyi kedvenc magot, például napraforgómagot, lenmagot vagy tökmagot.
- Fokhagymás kenyér: Adj hozzá apróra vágott fokhagymát a tésztához egy intenzív és ízletes változathoz.
Ezzel a recepttel bármikor készíthetsz friss, otthon sült kenyeret, ami minden étkezésedet felemeli. Próbáld ki, és élvezd a házi kenyér ízét! 🍞
