A banán az egyik legkedveltebb gyümölcs világszerte – édes íze és egészségügyi előnyei, például magas káliumtartalma miatt gyakori vendég a háztartásokban. Míg azonban a gyümölcs húsát örömmel fogyasztjuk, a héja – különösen a merev szárvége – szinte mindig a kukában végzi. Pedig ez az aprónak tűnő rész valójában meglepő értéket rejt, és egyre több kertbarát fedezi fel benne a lehetőséget.
A banán sokszínű világa
Bár a klasszikus sárga banán a legismertebb, számos más fajta is létezik – a vaníliaillatú, különleges érési folyamaton áteső típusoktól kezdve a mélypiros, extra édes változatokig. A közös pont bennük: minden banán héja, különösen a szárvég, értékes összetevőket tartalmaz, amelyek most új életet kapnak a kertészetekben.
Miért érdemes megőrizni a szárvéget?
A banánhéj vége – az a kemény, szálas rész, amit általában azonnal kidobunk – valójában egy természetes növénytáp. Így lehet hasznosítani:
1. Szárítási folyamat:
Az új trendek szerint a szárvéget érdemes meghagyni hámozás után. Ha félbevágjuk a szárat, láthatóvá válnak a rostjai. Ezeket napsütéses időben néhány órán át érdemes szárítani, hogy a rostok koncentrált tápanyaggá alakuljanak.
2. Közvetlen felhasználás a kertben:
A megszárított banánrostokat egyszerűen bele lehet keverni a virágföldbe, vagy elszórni az ágyásokban. Ezek a természetes tápanyagok elősegítik a növények egészséges és erőteljes fejlődését – ötvözve a vízháztartást és a tápanyagellátást.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
